成都红景泰餐饮培训学校
成都红景泰餐饮学校手撕烤兔培训班
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电话：028-85595209
成都红景泰餐饮学校手撕烤兔培训班
成都红景泰餐饮学校手撕烤兔培训班
课程亮点
全程实操教学
适用对象
开店创业、对餐饮感兴趣的人群
学习目标
学会为止,可以独立开店创业
课程内容
1.手撕烤兔卤水的各种香料的识别和选用。
2.老卤水的制作及保管。
3.手撕烤兔的辣油的制作以及保管。
4.卤水的二次，三次增香工艺。
5.卤水糖色的炒制技术。
6.生烤，熟烤，初烤，次烤手撕兔的前期制作工艺。
7.手撕兔的烤制技术教学。
8.成品手撕兔的调味技术（酱香型，香辣味，原味，椒麻味。）。
9.手撕烤兔干碟的调制技术。
10.卤制烤兔的卤水同样可以利用去卤制各种产品。
11.免费进行学员开餐饮店答疑，指导店面，布局，前期投资回报率分析，保本经营技巧。
12.学员终身享受产品免费复习
